• Салат из креветок с сыром

     

    Дорогие читатели блога Вкусная еда, сегодня хочу Вам представить вкусный и легкийсалат из креветок с сыром без майонеза .

    Оформив его «сердечком» из королевских креветок, Вы с успехом можете приготовить такой салат ко Дню Святого Валентина — очень тематично, а главное вкусно и полезно для здоровья. Этот салатик по достоинству оценит ваша любимая половинка, ведь в нем только польза - морепродукты, овощи и никакого майонеза! Времени на приготовление такого салата тоже уйдет немного.

    Скоро праздник, так что вооружайтесь заранее рецептами. Салат из креветок с сыром — в вашу копилку рецептов для романтического ужина в День всех влюбленных — забирайте.

    Итак, продукты :

    • 300-350 г королевских креветок
    • полкочана пекинской капусты (маленького)
    • 20 оливок
    • 100 г сыра твердых сортов
    • 1 небольшое кисло-сладкое яблоко
    • 1 маленькая луковица
    • ¼ стакана риса (или перловки)

    Для заправки :

    • оливковое масло,
    • чайная ложка лимонного сока,
    • соль, перец молотый: красный и черный

    Приготовление салата из креветок с сыром без майонеза:

    Салат лучше делать порционно на тарелочку каждому.

    Поэтому оставляем самые крупные листья китайской капусты для оформления - по колличеству порций, остальное тонко шинкуем:

    Затем выкладываем на тарелку лист пекинской капусты (лишнее просто обрежьте) и на нее собственно саму капустку:

    Оливки нарезать кружочками:

    Выложить их на капустку:

    Далее нам необходимо положить какую-нибудь крупу — буквально пару ложек, обычно в салат с креветками идет рис, но в этот раз у меня отваренная на воде перловка — очень полезная во всех отношениях,

    кто не любит ее, кладет отварной рассыпчатый рис.

    Надо сказать, что перловка мне полюбилась в последнее время благодаря своим диетическим качествам — это самая полезная крупа и в нашей стране она стоит копейки. Кроме того, перловая диета считается самой эффективной и безопасной — за неделю «уходит» до 5 лишних килограмм, ну а чтобы сварить ее вкусно, есть пара проверенных способов — поделюсь ими с вами как-нибудь в следующих рецептах, чтобы не пропустить подпишитесь на на обновления блога Вкусная еда .

    Вернемся к нашему праздничному салату.

    Креветки, подержать в кипятке 3-4 минуты, почистить, порезать на 4-5 частей:

    Часть, покрупнее, оставим для украшения

    потом их тоже надо почистить:

    Перловку и креветки добавим в салат:

    Лук почистить, мелко порезать и залить кипятком на 5-7 минут. чтобы ушла горечь, воду слить, а лук охладить и отправить в салат с креветками:

    Яблоко очистить от кожуры и сердцевины и потереть на крупной терке, отправить в салат:

    Ну что ж мы выходим на финишную прямую по приготовлению салата с креветками и сыром — осталось его только заправить и украсить!

    Делаем заправку:

    В оливковое масло добавить лимнонный сок:

    Затем добавим все специи: черный и красный перец, солить салат с креветками лучше просто посыпая его сверху солью, в заправку соль добавлять не надо

    Все тщательно перемешать и заправить наш салат из креветок и сыра:

    Осталось только натереть сыр на мелкой терке, чтобы получились тоненькие ниточки и обсыпать салат сверху, кстати, чем больше сыра, тем салат будет вкуснее, так что сыпьте его, не жалейте:

    И делаем финальное «па» — сердечко из королевских креветок:

    Маленькая хитрость: чтобы сердечко из креветок смотрелось ярче и эффектнее — смажьте его оливковым маслом и оно ярко заблестит, засияет, как ваша любовь.

    Приятного аппетита!

    На сегодня все: салат из креветок и сыра готов, осталось дождаться праздника и насладится приятным вкусом.

    Но быть может вы найдете повод сделать такой вкусный и полезный салат без майонеза не дожидясь 14 февраля, ведь для любящих людей каждый день вместе — это праздник.

    Хотите узнать еще рецепт вкусного экзотического салата из креветок?

     



  • На главную