• Как приготовить салат из креветок?

     

    Можно приготовить оболденный салатик. Для него нам понадобится:

    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 500 г маленьких молодых картофелин, нарезать тонкими кружочками
    • 1 зубчик чеснока, измельчить
    • 1 сладкий красный перец без семян, порезать тонкими полосками
    • 200 грамм стручков сладкого горошка
    • 350 грамм свежих сырых тигровых креветок
    • 2 черешка сельдерея, порезать ломтиками
    • 150 милилитров сметаны
    • 2 столовые ложки натурального йогурта
    • 2 столовые ложки майонеза
    • 1 столовая ложка лимонного сока
    • 2 чайные ложки горчицы
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 1/4 чайной ложки соуса из жгучего красного перца
    • веточки свежего укропа для украшения

    Нежные креветки, молодой картофель, сладкий стручковый горошек создают незабываемый вкусовой букет в этом ароматном салате.

    Подогреть масло в большой сковороде и жарить картофель и чеснок 8 минут. Затем добавить красный перец, горошек, креветки, сельдерей и готовить 5-8 минут, помешивая, пока креветки не станут розовыми, а овощи мягкими. Снять сковороду с огня, переложить креветки и овощи в большую салатницу и поставить охлаждаться на 30 минут.

    В это время смешать сметану, майонез, йогурт, лимонный сок, горчицу, укроп, соль и соус из жгучего перца в маленькой кастрюле. Влить соус в салат и перемешать. Украсить веточками укропа и подать на стол с горячим белым хлебом.

    Салатик, просто пальчики оближеш!

    Ответил dotsiaanna 1 месяц назад

     



  • На главную