• Салат с креветками и авокадо

     

    Салат с креветками и авокадо состоит из небольшого количества продуктов, но их удачное сочетание делает его вкус очень необычным и даже оригинальным. Рецепт этого салата не слишком выделяется среди других аналогичных закусок с майонезом, но вот соус, который используется в качестве заправки, придает блюду, на мой взгляд, очень пикантный особый привкус. Этот ореховый вкус оставляет очень приятное послевкусие. Я уверена, что к празднику стоит попробовать приготовить этот легкий салатик.

    В рецепте салата с авокадо и креветками последние можно заменить на крабовое мясо, палочки, консервированного тунца, семгу. любые морепродукты. рыбу, то есть на то, что пожелаете. Авокадо же исключать из состава салата нельзя, потому что именно этот фрукт играет здесь главную роль. Украсить салат можно разными способами, например, зеленью (отлично смотрится с рукколой), подать его на отдельных салатных листиках порциями, в стеклянных креманках и др.

    Ингредиенты для салата с креветками и авокадо:

    • креветки замороженные – 200 г;
    • авокадо – 1 шт.;
    • помидор – 1 шт.;
    • зелень (укроп, петрушка);
    • соль; перец.

    Для заправки:

    • кедровые орешки – 50 г;
    • майонез – 30 г;
    • сок четверти лимона.

    Рецепт салата с креветками и авокадо:

    1. Опускаем неразмороженные креветки в кипящую воду.

    2. После того, как они всплывут, отвариваем в течение 7-10 минут, не больше, так как мясо станет жестким.

    3. Нарезаем предварительно очищенные от кожуры авокадо и томат кубиками.

    4. Смешиваем в миске креветки, кусочки помидорки и авокадо.

    5. Для приготовления соуса измельчаем в блендере орешки и соединяем их с майонезом и лимонным соком. Смесь взбиваем или тщательно перемешиваем.

    6. Заправляем салат получившимся соусом, солим, перчим.

    7. Добавляем измельченную зелень.

    Салат готов, и можно сразу подавать его к столу, по желанию добавив огурцы. болгарский перец. сухарики и т. д.

     



  • На главную