• 3 марта 2011 — День Юпитера. Салат из кольраби с рисом

     

    Третий день первой триады лунной зимы 3/1День Юпитера. (29 л. д.) Подробнее

    Цвет дня — фиолетовый

    Для Москвы:

    Восход Солнца — 7:16

    Высокая работоспособность — 9:59:00

    Полдень — 12:42:00

    Низкая работоспособность — 15:25:00

    Заход Солнца — 18:08

    Соответствие органов тела: Лимфатическая система и ноги

    Юпитер. помогает тем, кто стремится расширить свой кругозор, кто изучает что-то новое — особенно теоретического, философского плана. Это время для общения с представителями иных культур, иностранцами, для дел, способствующих росту благосостояния.

    Сегодня мы Феи-мамы

    Физическая активность — Разгрузочный день. Идет общий спад активности. Нагрузка минимальная и короткая — лишь упражнения на скорость. Тренировка непродолжительная, но интенсивная. На первом этапе курса физическую нагрузку мы берем базовую: прогулку на 2,5 км, упражнение для осанки

    Питание — Основная задача на этот день будет такой — резко снизить потребление калорий, но не допустить снижения уровня сахара в крови, т. к. именно сахар в крови влияет на аппетит, и его снижение может привести к метаболической панике организма (снижению обмена веществ). Поддерживаем мы себя углеводной пищей, которая дает быструю энергетическую отдачу и требует от организма меньшей затраты своей энергии, чем пища мясная.

    Углеводное блюдо на обед — Салат из кольраби с рисом

    • кольраби – 200 г
    • лук зелёный – несколько перьев
    • рис – 200 г
    • уксус бальзамический или уксус для суши – каплями по вкусу
    • масло оливковое – 1 столовая ложка
    • соус соевый – по вкусу
    • перец
    • укроп
    • брынза
    1. …отправить на корейскую тёрку половину кочана кольраби, затем нашинковать лук и дополнить салатницу сваренным накануне холодным рисом, а затем…
    2. …добавить по вкусу бальзамический уксус, оливковое масло и соевый соус.
    3. Хорошо перемешанный салат переложить в омасленную предварительно форму, филировать отправить на 5-10 минут в морозильник.
    4. Тем временем подготовить порционную тарелку, выложив на неё стандартную зелень по вкусу и по желанию поперчить.
    5. Готовый салат выложить из опрокинутой формы на тарелку и при желании декорировать пармезаном, другим тёртым сыром или брынзой – я использовал последнюю.
    6. Что мне показалось заслуживающим внимания в рецепте? Во-первых, я впервые для себя использовал холодный варёный рис – непременный атрибут салата из крабовых палочек – в сочетании со свежими овощами. Мне показалось очень вкусно! Во-вторых, с ним прекрасно сочеталось добавленное к салату оливковое масло. Уксус придал салату пикантный оттенок, соевый соус привнёс свою вкусовую гамму и избавил от необходимости добавлять соль.
    7. Также впервые для себя я поместил салат на предварительно декорированную зеленью и перцем тарелку, вышло довольно красиво.
    8. Приятного аппетита!
     



  • На главную