• Салат из крабовых палочек и цветной капусты

     

    Замечательное блюдо, о котором я хочу рассказать вам сегодня, поразило меня не только своим изумительным вкусом, манящим ароматом и аппетитным внешним видом. С учетом того, что я просто обожаю каждый ингредиент этого салата по отдельности, меня до сих пор не перестает мучать мысль о том, почему я сама не додумалась попробовать объединить все эти чудесные продукты в одном блюде! Сочетание ярких крабовых палочек, нежного зеленого горошка и тающей во рту цветной капусты поистине великолепно! Наверное, даже спустя много лет, я не устану твердить о том, что это кушанье является одним из самых лучших идей для праздничного стола!

    Итак, дарю вам рецепт восхитительного салата из крабовых палочек с цветной капустой! Обязательно попробуйте этот шедевр и убедитесь в правдивости моих слов!

    Чтобы приготовить салат из крабовых палочек и цветной капусты, вам понадобится:

    цветная капуста – 1 кочан

    крабовые палочки – 2 упаковки

    консервированный зеленый горошек – 1 банка

    стебель сельдерея – 3-4 шт.

    нежирный майонез

    листовой салат – ? пучка

    Как приготовить салат из крабовых палочек и цветной капусты:

    1. Небольшой кочан цветной капусты промыть под проточной водой и разобрать на отдельные маленькие соцветия.

    2. Поместить соцветия цветной капусты в кастрюлю с кипящей, чуть подсоленной водой и отварить до готовности. Время варки данного овоща составляет 7-10 минут.

    3. Когда капуста станет достаточно мягкой, откинуть ее на дуршлаг и ставить на некоторое время, чтобы стекли излишки жидкости.

    4. Остывшие соцветия цветной капусты переложить в миску.

    5. Крабовые палочки разморозить, нарезать поперек ломтиками средней толщины. Как вариант, можно нарезать данный продукт кубиками.

    6. Открыть баночку с консервированным зеленым горошком, слить жидкость. Горошек пересыпать в миску с капустой и крабовыми палочками.

    7. Стебли сельдерея промыть, обсушить, нарезать колечками. Переложить сельдерей в миску с остальными ингредиентами.

    8. Заправить салат нежирным майонезом и хорошенько перемешать.

    9. Листовой салат промыть, обсушить, выложив на бумажные полотенца.

    10. Готовое кушанье переложить на блюдо, предварительно выстеленное листьями салата, и подать на стол.

    В оригинальном рецепте салата из крабовых палочек и цветной капусты рекомендуют использовать весьма популярную в США спред-заправку от компании Kraft под названием Miracle Whip. Данный продукт производят из воды, соевого масла, яиц, кукурузного крахмала, уксуса, сахара, горчичного порошка и других специй. То есть по своему составу Miracle Whip очень напоминает майонез. Возможно, такую заправку вы сможете найти на прилавках супермаркетов. С учетом того, что мне такая возможность еще не предоставлялась, я просто использовала майонез с низким содержанием жира. Также неплохой альтернативой Miracle Whip послужит смесь натурального йогурта (опять же, нежирного), небольшого количества яблочного уксуса и щепотки чесночного порошка.

    Перед подачей на стол салат из крабовых палочек и цветной капусты можно украсить веточками свежего сельдерея или петрушки.

    Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

     



  • На главную