• Салат с камчатским крабом

     

    Лето на самом деле такая чудная пора. Сезон, когда смело можно задвинуть все кастрюли-сковородки и прочую кухонную утварь подальше, ибо есть, а тем более готовить тяжелую пищу в жаркий летний день никак не хочется. Наоборот, хочется съесть что-то легкое, свежее, более соответствующее легкому летнему стилю жизни, например, салат.

    Сразу предупрежу женскую половину – мы, мужчины, согласны стать травоядными, но на очень короткий срок. Ибо это чревато потерей жизненного тонуса и общей усталостью – кто в этом случае будет носить вас на руках. Поэтому, если вы решили покормить нас зеленью, огромная просьба – подойти к этому вопросу нетривиально.

    Один из вариантов летнего салата, который понравится вам и удовлетворит нас — салат с камчатским крабом. Судите сами: это намного интереснее, нежели просто огурцы, помидоры и зелень, смешанные в одной тарелке для быстрого перекуса. Деликатесное мясо этого ракообразного отличается великолепными вкусовыми качествами – недаром оно раньше придавало ноту роскоши званым обедам и приемам. Это по-летнему: зелень салата, оливки, свежие огурцы и нежнейшая заправка дают блюду отличный вкус и минимум калорий. Немаловажно, если вы на диете – ничего запрещенного здесь нет. Ну и в конце концов, этого достаточно, чтобы наступило чувство сытости. Такой троглодит, как я, например, наедается одной порцией.

    Где попробовать: «Аромас Кафе», гостиница «Пасифик Плаза».

    Цена за одну порцию: 500 рублей.

    Особые рекомендации: рекомендуем заказать к салату из камчатского краба белое вино «Free Run», отлично подчеркивающее тонкий вкус крабового мяса.

    Текст: Владимир Саворин

    Фотографии: Светлана Буренкова

     



  • На главную