• Какие салаты приготовить из креветок и кальмаров к Новому году

     

    На новогодний стол всегда хочется подать блюда ранее неизвестные и оригинальные. Что-то, что обязательно должно привести гостей в восторг и вызывать несмолкаемый поток комплиментов. Салаты из креветок и кальмаров способны удивить, порадовать вкусом, а главное – стать отличным украшением новогоднего стола.

    А вот салаты недорогие. которые также украсят праздничный стол.

    Кроме яркого специфического вкуса эти морепродукты очень питательны. В них содержится белок, который легко усваивается организмом, много жирных кислот и микроэлементов. По объемам насыщения морепродукты не уступают мясом, но гораздо легче воспринимаются организмом. Важно не переварить креветки и кальмары для салатов, чтобы они не получились жесткими. Можно готовить салат из креветок и кальмаров с майонезом или с другими заправками. В общем, предлагаем рецепты на разный вкус.

    Рецепты салатов из креветок и кальмаров

    Этот салат станет отличным дополнением к праздничному столу. Креветки лучше брать крупные для этого блюда. Особенно изящно смотрятся королевские креветки (при подаче порциями).

    Требуемые ингредиенты:

    • Две тушки кальмара;

    • 200 граммов очищенных креветок;

    • 100 граммов твердого сыра;

    • Два помидора;

    • Луковица;

    • Три яйца;

    • Зелень укропа;

    • Майонез;

    Кальмара отдать кипятком и очистить. В литре воды кальмаром надо отваривать не более двух минут. Затем тушки и лук нарезать тонкими кольцами. Яйца и сыр надо натереть на терке, а помидоры порезать крупными ломтиками. Ингредиенты смешать с майонезом. Сверку присыпать зелень укропа и креветками.

    Салат из креветок и кальмаров с фото «Царский» уже по внешнему виду дает понять, откуда появилось такие название. На некоторые ингредиенты придется потратить, но только так можно заполучить на свой новогодний стол королевское блюдо.

    Требуемые ингредиенты:

    • 150 граммов твердого сыра;

    • 200 граммов отварных креветок (почищенных);

    • Шесть белков;

    • Легкий майонез;

    Кальмары вынуть из банки и промыть под холодной водой. Картошку и яйца отварить, потом почистить и натереть на крупной терке. Также натереть сыр. Салат «Царский» выкладывается слоями. Сначала идут кальмары, потом слой белков и слой креветок. Далее картошка и сыр, красная икра. Между каждым слоем продуктов надо делать майонезную сеточку. Салату перед подачей на стол дать постоять два часа в холодном месте.

    Простой салат с морепродуктами

    Требуемые ингредиенты:

    • 100 граммов кальмаров;

    • 100 граммов креветок;

    • 40 граммов сливочного масла;

    • Маленькая ложка томатной пасты;

    • Половина лимона;

    • Три столовых ложки сметаны;

    • Зубчик чеснока, лавровый лист и петрушка;

    Отдельно отварить кальмары и креветки в подсоленной воде, добавив лавровый лист. Соус делается путем растапливания сливочного масла на сковороде. Добавить мелкий чеснок, сметану и томатную пасту. Все довести до кипения. Кальмары нарезать кольцами, соединить с креветками и сбрызнуть соком лимона. Выложить на блюда (можно на листья салата), а сверху полить томатным соусом, украсить листиками петрушки.

    Салат из креветок и кальмаров: рецепт этот включает много морепродуктов. Они отлично сочетаются друг с другом по вкусу, так что, конечный вариант порадует и даже приятно удивит. Свежие помидоры вносят весеннюю нотку.

    Требуемые ингредиенты:

    • Два кальмара;

    • 200 граммов замороженных креветок;

    • 150 граммов слабосоленой семги;

    • 70 граммов твердого сыра;

    • Два помидора;

    • Соус тартар;

    • Красная икра и укроп (для оформления);

    Морепродукты отварить, почистить и нарезать. Кальмары нарезать соломкой, а семгу – кубиками. Затем натереть сыр, выложив в салатную тарелку. Затем выложить ломтики помидоров, креветки, кальмары и сверху семгу. Подается салат с соусом тартар, а украсить подачу можно с помощью икры и зелени укропа.

    • Два зеленых яблока;

    • Красная луковица;

    • Зерна одного граната;

    • Столовая ложка растительного масла и виноградного уксуса, щепотка сахара;

    Для заправки:

    • 200 мл натурального йогурта без добавок;

    • Маленькая ложка зернистой горчицы;

    • Маленькая ложка соевого соуса;

    • Столовая ложка сока одного лимона;

    Смешать уксус с маслом, добавить сахар и положить на (один час) нашинкованный тонкими кусочками лук. Кальмары отварить и нашинковать соломкой. Яблоки нарезать кубиками. Все компоненты для заправки просто хорошо перемешать. Выложить в салатницу кальмары и креветки, яблоки, готовый лук и половину зерен граната. Смешать с заправкой, а сверху посыпать оставшимися зернами граната.

    Благодаря своему нейтральному вкусу авокадо сможет отлично оттенить вкус кальмаров и креветок. Этот салат украсит новогодний стол, он имеет легкий весенний вкус.

    Отличный рецепт теплого салата с кальмарами на Новый год 2015.

    Требуемые ингредиенты:

    • Два авокадо;

    • Тушка кальмара;

    • 200 граммов вареных очищенных креветок;

    • 15 мл сливок;

    • Чайная ложка горчицы;

    • Две маленьких ложки сока лимона;

    • Свежий базилик, соль и белый перец;

    Кальмар почистить и отварить в подсоленной воде не более 2-3 минут. Затем опустить в холодную воду и нарезать полосками. Базилик мелко порубить. Помидоры и мякоть авокадо порезать мелкими кубиками. Все компоненты салат смешать и заправить сливками, горчицей и соком лимона. Не забыть про специи, украсить базиликом.

    Вариантов салатов с креветками и кальмарами, которые можно смело подавать на праздничный стол, существует огромное множество. Каждый рецепт вкусный и оригинальный, его можно смело подавать на стол.

    Не забывайте о том, чтобы делать оригинальные украшения новогодних салатов 2015

     



  • На главную