• Полезный рецепт: салат с авокадо и креветками

     

    Время приготовления: Порций:

    Вкусный и полезный салат из авокадо с креветками, в рецепт которого еще входят помидоры и руккола, за рецепт и красивые фото благодарим Павлину Титову:

    Салат с авокадо и креветками

    • креветки тигровые или обычные - 300 г,
    • авокадо - 1 шт.,
    • листовой салат,
    • рукола,
    • помидоры черри,
    • кедровые орешки,
    • кунжут,
    • оливковое масло - 5-6 столовых ложек,
    • винный или бальзамический уксус - 2 столовые ложки,
    • сок апельсина - 1 столовая ложка,
    • я еще добавляю сок лимона (чуть-чуть),
    • соль,
    • перец.

    Сырные шарики, рецепт приготовления:

    • сыр порезать кубиками,
    • обвалять в яйце и панировочных сухарях,
    • обжарить во фритюре или на сковороде.

    Вместо шариков для салата из авокадо и креветок можно использовать белый хлеб, обжаренный в оливковом масле (при жарке положить в сковороду зубчик чеснока).

    Рецепт приготовления салата из авокадо и креветок с заправкой:

    Разморозить креветки. посолить и обжарить на оливковом масле.

    Авокадо надрезать вокруг косточки, провернуть половинки в разные стороны и разделить. Отделить половинки от кожи, нарезать полукольцами.

    Помидоры черри разрезать пополам. Если помидоры черри не найдете, используйте для салата с авокадо обычный большой помидор, порезанный кубиками.

    Листья салата и рукколу порвать руками.

    • Руккола (рукола, гусеничник, эрука, rucola, руколла, гулявник, аругула, рокет…. в разных источниках эта травка может встречаться под другими названиями) – это очень полезная пряная зелень семейства капустных с интересным вкусом горчицы, перца и ореха.

    Добавить к салату горсть кедровых орешков и столовую ложку кунжутных семечек.

    Приготовление соуса – заправки для салата с авокадо:

    Смешать оливковое масло, уксус, сок апельсина и лимона. Добавить в салат, еще раз все перемешать, посолить, поперчить.

    Добавить сырные шарики.

    Приятного аппетита вам желает Павлина !

    Видео рецепт с канала Ютуб:

    Салат с томатами, авокадо и сыром моцарелла

    Титры видео рецепта на английском языке, немного поясню, что в нем используется

    • Помидоры черри,
    • Сыр моцарелла (шарик),
    • Лук,
    • Авокадо,
    • Листья базилика,
    • Оливковое масло,
    • Сок лимона,
    • Раздавленный чеснок,
    • Соль, перец.

    Заправка из лимонного сока и оливкового масла взбивается вилкой до получения эмульсии.

     



  • На главную