• Салат с креветками. Пошаговые рецепты с фото и видео

     

    12.09.2012 21:02

    Приготовление салата с креветками не занимает много времени, а блюдо всегда получается очень сочным и вкусным, так как редко его удается испортить неправильно подобранными ингредиентами - очень многие продукты удачно комбинируются с креветками. Сегодня вы узнаете, как быстро и легко приготовить салат с креветками и помидорами или ананасом в домашних условиях на скорую руку. ниже вы найдете рецепт с фото, где расписаны этапы приготовления салата с креветками пошагово.

    Салат из креветок - вкуснейшее лакомство, которое полезно употреблять. В предыдущей статье мы рассказали вам, как приготовить салат Цезарь с креветками. Морепродукты можно смешивать с рисом, сыром, овощами, яйцами, некоторые добавляют их и в фруктовые салаты.

    В креветках много белка, но они нежирные, поэтому являются прекрасной диетической пищей.

    Планируете отварить для салата с креветками овощи? Заливайте их кипятком, плотно прикройте крышку и варите на малом огне. Кожуру перед этим не снимают, лучше отварить и охладить, а потом ее срезать. Вареные на пару и запеченные овощи сберегут для салата больше витаминов.

    Не нужно готовить салат с креветками большими порциями. Предварительно можно обработать необходимые ингредиенты (например, отварить овощи), а потом каждый день готовить свежее блюдо. Ниже мы расскажем, как лучше комбинировать креветки с кальмарами, сыром, руколой, помидорами. Простые и наглядные рецепты с фото помогут вам сделать салат быстро и правильно.

    В большинстве случаев салат заправляют сразу, а после смешивания компонентов выкладывают все в салатницу. Можно поставить ее на столе в отдельной посуде, чтобы каждый гость взял желаемый объем жидкости к своей порции.

    Хозяйки укладывают свои салаты по-разному: шар за шаром либо горкой. В последнем варианте нужно все предварительно перемешать. Существуют рецепты, в которых допускается лишь конкретный вид укладки.

    Рекомендуем приобретать неочищенные креветки и чистить их самостоятельно, чтобы вкус салата был насыщеннее. В кишечнике креветок могут накапливаться частицы песка, этот орган удаляют из крупных особей с помощью зубочистки. Когда разрежете ею креветку аккуратно вытягивайте черную полоску, чтобы ее не разорвать. Если креветка маленькая, ее оставляют как есть. У неочищенных креветок 30% массы - панцирь, покупайте в полтора раза больше морепродуктов, чем необходимо. Купили вареные креветки? Тогда их нужно помыть, почистить (когда неочищенные) и сразу отправить в салат без повторной варки. В качестве заправки подойдет майонез, масло растительное либо консистенция с оливковым маслом.

    Если дважды в неделю есть морепродукты, то можно улучшить работу сердца и головного мозга. Попробуйте салат с креветками, что передаст вам летнее настроение.

    Какие ингредиенты нам понадобятся для первого рецепта ?

    12-дцать очищенных крупных креветок

    8 ягод клубники

    8 свежих ростков спаржи, порезанных на 6-ти сантиметровые куски

    50 мл оливкового масла

    50 мл винного уксуса

    8 протертых ягод малины

    100 мл приготовленной в домашних условиях малиновый соус для салата

    1000 мл свежего шпината

    Креветки смешать с половиной заправки и отправить в холодильник на полчаса. Далее просушить и одеть на шампуры. Поставить все на раскаленный уголь, на высоту 13 см и жарить до готовности, примерно минуты 4. Далее снять с шампуров морепродукты, выложить в тарелку к другим компонентам салата, залить остатками заправки, перемешать. Клубничный салат с креветками понравится всем!

     



  • На главную