• Кулинария. Как готовить салат из крабов с ананасами?

     

    Салат из крабов с ананасами, на мой взгляд, один из самых экстравагантных салатов, которые можно приготовить в домашних условиях. Если вы не боитесь смелых экспериментов, то этот рецепт для вас.

    Салат из крабов с ананасами

    Куриный бульонный кубик – ½ часть

    Желатин – 2 ч. л.

    Свежевыжатый сок лимона – 1 ст. л.

    Соевый соус – 1 ст. л.

    Икра лососевая – 2 ст. л.

    Лимон – ½ часть

    Зелень – по вкусу

    Способ приготовления:

    По присутствию в рецептуре желатина, вы, наверное, уже догадались, что салат будет заливным. Поэтому, прежде всего вам нужно приготовить желейную массу. Для этого, залейте желатин холодной водой, дайте ему, как следует, набухнуть, а затем слейте оставшуюся жидкость. Далее, разведите половину бульонного кубика в стаканах воды, доведите этот бульон до кипения и влейте в него желатин. Снимите с огня и все перемешайте. Оставьте настаиваться, а сами переходите к следующему этапу.

    Вам надо нарезать крабов и ананасы небольшими кубиками, сложить их в одну емкость, сбрызнуть соком лимона, полить соевым соусом, добавить майонез, и все тщательно перемешать.

    Теперь, когда все готово, нужно лишь разложить салат по порционным бокалам или креманкам, и залить его бульоном. Поставьте все порции в холодильник остывать.

    При подаче на стол украсьте каждую порцию икрой, ломтиком лимона и веточкой зелени.

    Приятного аппетита!

     



  • На главную